Cách phân biệt và kiểm tra yến sào thật giả dễ dàng, đơn giản

Nếu bạn là người tiêu dùng yến sào, đặc biệt là những người mới bắt đầu tiếp xúc với loại sản phẩm này, việc phân biệt yến sào thật giả là điều cần thiết để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách kiểm tra dễ dàng.

Tại sao phải phân biệt yến sào thật giả?

Yến sào là một món quà quý giá của thiên nhiên, nó xem như loại thực phẩm bổ dưỡng và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Chính vì lợi ích về dinh dưỡng và độ quý hiếm nên yến sào có mức giá cao.

Tuy nhiên, vì lợi ích và lợi nhuận mà yến sào thường bị làm giả để nhằm trục lợi. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều tổ yến bị làm giả bằng cách trộn rau câu, mủ trôm. Ngoài ra, họ có thể pha trộn thêm da cá, tảo biển hoặc một số loại gelatin nhân tạo,…

Nói chung, yến sào giả không có giá trị dinh dưỡng và sức khỏe như yến sào thật, vì vậy chúng ta cần phải xác định và phân biệt chúng một cách chính xác. Từ đó, tìm kiếm yến sào chính hãng để tốt cho sức khỏe.

Nhận biết yến sào thật giả để lựa chọn tổ yến chất lượng

Cách phân biệt yến sào thật giả theo từng yếu tố

Việc phân biệt yến sào thật giả không hề dễ dàng, đặc biệt là khi bạn mới tiếp xúc với sản phẩm này. Tuy nhiên, có một số cách để giúp bạn biết đâu là yến sào thật, đâu là yến sào giả một cách đáng tin cậy:

1. Kiểm tra màu sắc

Để phân biệt yến sào thật giả, cách đơn giản nhất là xem màu sắc của nó. Yến sào thật có màu trắng ngà và không đồng đều trên toàn bộ tấm yến. Bởi vì, chim yến làm tổ tự nhiên nên màu sắc tổ yến phụ thuộc vào điều kiện nhiệt độ, độ ẩm và nguồn thức ăn.

Trên thị trường hiện có 3 loại màu yến sào khác nhau:

  • Màu yến huyết: Đây là loại yến sào cao cấp có màu đỏ đặc trưng. Chúng chiếm 10% trên thị trường yến sào, vì vậy giá thành cao nhất hiện nay.
  • Màu yến hồng: Loại này cùng khá hiếm với màu hồng nhạt. Đôi khi, màu sắc có thể là vàng hoặc cam tùy theo chất lượng của chim yến.
  • Màu yến trắng: Đây là loại yến thông dụng nhất, nó có màu trắng đục, hơi ngả vàng.

Cách phân biệt yến sào thật giả qua màu sắc tổ yến

Từ những màu sắc ở trên, bạn có thể phân biệt yến sào thật giả bằng mắt thường. Tổ yến giả có màu trắng sáng, đồng đều từng thớ yến và đan xen nhau rõ ràng. Nếu bạn vô tình bắt gặp màu sắc yến như vậy, hãy tránh xa bởi đó có thể là yến giả.

Ngoài ra, nếu bạn thấy khó khăn bằng cách kiểm tra yến sào thật giả bằng mắt thường. Hãy đem yến ra ánh sáng để kiểm tra độ trong suốt. Yến thật có độ trong suốt thấp nên phản quang ánh sáng kém. Ngược lại, yến sào giả có độ phản quang rõ ràng hơn.

Ngoài ra, bạn có thể nhận biết yến sào thật giả qua độ trong suốt

2. Kiểm tra hình dáng

Theo kinh nghiệm của dân nuôi yến lâu năm, tổ yến sào thật khá thô và xơ. Các sợi yến đan xen nhau không đều, có lẫn một số sợi yến nhỏ. Bên cạnh đó, yến sào thật khá dày và cầm chắc tay nhưng không quá nặng.

Hình dáng của tổ yến thật có dạng vòng cung không đều. Lý do cho hình dạng này, bởi vì mỗi con chim yến làm tổ khác nhau, tùy vào kích thước và điều kiện sống. Trọng lượng của một tổ yến thật dao động trung bình từ 3,5 đến 15 gram.

Đối với yến sào giả, trọng lượng nặng hơn yến thật, thường từ khoảng 20 gram trở lên. Hình dạng cũng khá cân đối, mềm mịn và trông thiếu tự nhiên hơn so với loại yến sào thật.

Tuy nhiên, phương pháp kiểm tra này không hoàn toàn đảm bảo độ chính xác 100%. Do đó, để tránh mua phải yến sào giả, bạn nên chọn những địa chỉ uy tín, chất lượng và có giá thành hợp lý để mua sản phẩm.

Nhìn hình dáng tổ yến để phân biết yến sào

3. Kiểm tra độ đàn hồi

Một cách hiệu quả khác là kiểm tra độ đàn hồi của sản phẩm. Độ đàn hồi của yến sào thật giả khác nhau rõ rệt vì chất liệu hoàn toàn không giống nhau. Bằng cách phân biệt độ đàn hồi yến sào thật giả, bạn có thể tìm thấy yến sào chất lượng.

Yến sào thật làm từ tổ yến 100%, khi sấy hoặc phơi khô thường có độ giòn và dễ gãy. Bạn có thể thử bóp nhẹ chúng, nếu cảm thấy sợi yến dễ gãy tan, đây chính là tổ yến thật và bạn nên lựa chọn để sử dụng.

Yến giả sản xuất từ da cá, mủ trôm hay tảo có độ đàn hồi cao. Đồng thời, tổ yến giả bị tăng trọng lượng nên khá dẻo, khó bẻ gãy. Do đó, miếng yến sào giả khi bị bóp nhẹ hoàn toàn giữ nguyên hình dáng ban đầu.

Dựa vào độ đàn hồi để lựa chọn yến sào chất lượng

4. Kiểm tra hương vị

Yến sào thật có hương vị đặc trưng, ngọt và thơm của chim yến. Trong khi yến sào giả thường không có hương vị hoặc có mùi lạ. Hãy hít thở một lượng nhỏ của sản phẩm để xác định mùi hương có đặc trưng hay không.

Tương tự, bạn có thể nếm sản phẩm để cảm nhận vị ngọt thanh. Yến sào chất lượng có vị ngọt nhẹ và tanh dễ chịu từ nước bọt chim yến. Yến giả lại cho bạn cảm giác vô vị hoặc vị gắt, tanh của hải sản.

Khi bạn nếm trực tiếp yến sào thật, sợi yến dần dần hòa tan khắp khoang miệng. Ngược lại, yến giả khiến bạn cảm thấy lợn cợn, không tan đều. Hơn hết, một số loại yến giả có mùi nước tẩy, hóa chất gây khó chịu khi sử dụng.

Nếu không chắc chắn về chất lượng sản phẩm, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia hoặc nhờ người có kinh nghiệm hướng dẫn cho bạn. Điều quan trọng nhất là nên tìm kiếm một thương hiệu đáng tin cậy để mua yến sào.

Hương vị của yến sào thật giả có độ khác biệt rõ rệt

5. Một số cách kiểm tra yến sào thật giả khác

Phương pháp nhận biết yến sào thật giả đầu tiên là ngâm nước. Bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để kiểm chứng độ thật giả của tổ yến. Hãy bỏ một phần yến vào tô nước sạch, ngâm khoảng 30 phút để yến nở hoàn toàn.

  • Yến sào thật: Sợi yến sau khi ngâm nở đều, giữ nguyên màu sắc ban đầu và không bị bở. Đặc biệt, mùi yến thoang thoảng tự nhiên.
  • Yến sào giả: Sợi yến nở không đều và biến đổi màu sắc. Bạn có thể ngửi thấy mùi tanh hải sản hoặc mùi lạ của chất phụ gia.

Phân biệt yến sào thật giả bằng cách ngâm nước xem sự thay đổi

Cách kiểm tra yến sào thật giả tiếp theo là dùng lửa để thử. Bạn hãy cắt một phần nhỏ trong tổ yến, sau đó dùng lửa đốt để xem hiện tượng.

  • Yến sào thật: Sợi yến cháy tự nhiên, không có bụi than hay mùi khói khét.
  • Yến sào giả: Sợi yến có tia lửa, bắn bụi than và có mùi khét nồng nặc.

Sử dụng lửa là một cách đơn giản và hiệu quả để biết yến sào thật giả

Cuối cùng là sử dụng dung dịch luigon hoặc muối iot. Lấy một ít yến đem đun sôi cùng với dung dịch. Bằng cách phân biệt nước yến sào thật giả sau khi tiếp xúc với hai loại thuốc trên.

  • Yến sào thật: Nồi nước yến không có phản ứng.
  • Yến sào giả: Nồi nước xuất hiện màu xanh do phản ứng tinh bột. Đồng thời, tổ yến giả khi đun sôi có nhiều bọt khí, mùi hắc và chuyển màu.

Luigon và muối iot dùng để phát hiện phản ứng của yến sào

Tại sao yến sào thật lại có giá trị cao hơn yến sào giả?

Yến sào là một loại sản phẩm từ tổ yến của chim yến. Tổ yến được chim yến xây dựng bằng nước miếng và sợi nhỏ chúng tiết ra từ tuyến lệ của mình. Tổ yến này sau đó thu hoạch và chế biến thành sản phẩm ăn uống, thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể.

Chính vì vậy, yến sào thật phải tốn rất nhiều công đoạn chăm sóc, thu hoạch và quản lý chất lượng sản phẩm. Đầu tiên, việc thu hoạch tổ yến rất khó khăn và tốn nhiều công sức. Đòi hỏi một quy trình về độ ẩm, nhiệt độ và môi trường để yến làm tổ.

Thứ hai, tổ yến nguyên chất có giá trị dinh dưỡng cao. Nó chứa nhiều protein, collagen và khoáng chất như canxi, sắt, vitamin,… Những chất dinh dưỡng này có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe cho con người, đặc biệt là bồi bổ sau khi đau ốm.

Cuối cùng, yến sào là một loại mặt hàng xa xỉ và sang trọng. Vì vậy, nó xem là món quà ý nghĩa cho gia đình, bạn bè và đối tác doanh nghiệp. Quy trình chất lượng nghiêm ngặt cũng giúp tăng giá trị, khiến cho giá thành của sản phẩm này cao hơn thực phẩm khác.

Trở thành người tiêu dùng thông minh khi lựa chọn sản phẩm yến sào chất lượng

Cần lưu ý gì khi mua yến sào trên thị trường hiện nay

Việc mua yến sào trên thị trường hiện nay đang được nhiều người quan tâm và lựa chọn nhằm hướng tới sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, để có thể mua sản phẩm yến sào chất lượng và an toàn cho sức khỏe, cần lưu ý một số điều sau:

Khi mua yến sào, bạn cần kiểm tra rõ nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Nếu là hàng nhập khẩu, hãy đảm bảo rằng sản phẩm đã kiểm định và có giấy chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Thị trường yến sào hiện nay có nhiều loại sản phẩm với mức giá khác nhau. Nên tránh mua các sản phẩm quá rẻ bởi chúng có thể là hàng giả hoặc có chất lượng kém. Bạn có thể tham khảo sản phẩm yến sào chính hãng tại Haginest để đảm bảo độ uy tín.

Lưu ý tìm kiếm sản phẩm yến sào trên thị trường để đảm bảo chất lượng

Haginest đã có hơn 5 năm trong lĩnh vực về yến sào. Với sứ mệnh mang đến cho cộng đồng sản phẩm yến sào đầy dinh dưỡng và chất lượng hàng đầu, Haginest luôn thấu hiểu mong muốn, cũng như nhu cầu của từng cá nhân hóa.

Hiện tại, Haginest đang phân phối nhiều mặt hàng khác nhau như tổ yến thô, yến sào tinh chế, yến sơ chế và chân yến sào. Mỗi sản phẩm đều phân loại rõ ràng, nguồn gốc xuất xứ minh bạch. Hãy liên hệ 087.882.9889 để đặt hàng ngay hôm nay!

Haginest mang tới sự đa dạng sản phẩm cho từng khách hàng

Kết Luận

Hy vọng thông tin trên giúp bạn nhận biết và kiểm tra yến sào thật giả một cách dễ dàng, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nếu bạn có ý định mua yến sào để sử dụng, hãy cân nhắc Haginest, nơi bạn có thể an tâm về yến sào chất lượng và dinh dưỡng.

Bài viết liên quan

Cảm nhận khách hàng

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận